Domowa Kuchnia Polska, Małgorzata Caprari
Z pewnością moi stali czytelnicy zauważyli,
że w mojej biblioteczce jest cała masa książek kucharskich oraz tych o
zdrowym żywieniu oraz dietach w różnych chorobach. Smak w moim życiu
odgrywa ważną rolę. Lubię różnorodne posiłki, które sama przygotowuję w
swojej kuchni ale także gdy ktoś dla mnie gotuje np. w restauracji czy
gdy jestem gościem u znajomych. Eksperymentuję jednak przede wszystkim
jestem tradycjonalistką i szanuję to co w naszej cudownej, polskiej
kuchni gości od wieków. Dziś opowiem pokrótce o książce DOMOWA KUCHNIA POLSKA pani Małgorzaty Caprari.
DOMOWA KUCHNIA POLSKA została wydane przez Wydawnictwo RM. Ma ono na swoim koncie już całą masę rewelacyjnych książek o gotowaniu i dietach, która poleciałam na blogu. Książka pani Małgorzaty ma miękką oprawę. Znajdziemy w niej 375 przepisów na każdą okazję. Rozdziały podzielone sa według rodzaju dania od przekąsek i dań z jajek, przez zupy i dania mięsne po mięsa z grilla, ryby, dania jednogarnkowe, mączne jak pierogi, naleśniki, placki po surówki, sosy i ciasta. Ja jako osoba nie lubiąca bałaganu w kuchni a przy gotowaniu nie da się go ominąć wybieram dania jak najmniej pracochłonne i dlatego wyjątkowo zainteresował mnie rozdział o daniach jednogarnkowych. Wkrótce zamierzam wypróbować m.in. śmietnik leśniczego, kociołek mazowiecki, ryż po góralsku i zapiekankę łowicką. Przyznacie, że brzmi tajemniczo ale i pysznie. Składniki są klasyczne, łatwo dostępne a przepisy mało skomplikowane.
Książka rozpoczyna się spisem treści, następnie przechodzimy do zielnika
podręcznego. Na tych stronach znajduje się wykaz ziół oraz to do czego
możemy je wykorzystać, z czym najlepiej się komponują i wzbogacają smak
dania. Pod koniec tego rozdziału jest tzw. ILE WAŻY. Dla mnie są to
niezwykle przydatne informacje. Nie zawsze chce mi się wyciągać wagę
kuchenną i odmierzać każdy produkt po kolei. Tu mamy wypisaną wagę nie
tylko 1 szklanki cukru czy mąki ale i śmietany, ryżu czy grochu.
Domowa Kuchnia Polska Małgorzaty Caprari to klasyk. Książka jest podstawą tego co w naszej kuchni najlepsze. Nadaje się na prezent na parapetówkę dla młodej gospodyni lub dla każdego kto choć trochę lubi gotować. Polecam.
.jpg)
29 komentarze
Widzę, że w książce znalazło się wiele przepisów, o których czytam pierwszy raz, także jest to książka idealna dla mnie :)
OdpowiedzUsuńto super, mnie też bardzo się spodobała
UsuńJa nie lubię polskiej kuchni i ostatnio dowiedziałam się, że nie powinnam jeść glutenu, ale na pewno mojej mamie by się spodobała ;)
OdpowiedzUsuńjejku, ja kocham naszą rodziną kuchnię :)
Usuńodkąd mam Thermomixa to więcej czasu spędzam w kuchni i zaczynam lubić gotowanie :-)
OdpowiedzUsuńto urządzenie to moje małe marzenie :)
UsuńJa to chyba lubię każda kuchnie w każdej potrafię znaleźć danie dla siebie. P.s najbardziej lubię jak mąż gotuje
OdpowiedzUsuńpewnie świetnie gotuje, ja tez lubię gdy ktoś przygotuje coś dla mnie :)
Usuńtaka klasyka gatunku potraw :D
OdpowiedzUsuńJestem smakoszką naszej rodzimej kuchni :)
OdpowiedzUsuńja też :) NAWET PIEROGI OSTATNIO LEPIĘ :)
UsuńZapowiada się wspaniała uczta czytelnicza :D Choć zwykle nie sięgam po tego typu książki, to naprawdę się nad ta zastanowię
OdpowiedzUsuńa ja uwielbiam poznawać nowe przepisy i się nimi inspirować w swojej kuchni
UsuńZaciekawiłaś mnie tą książką. Zazwyczaj szukam przepisów w Internecie, ale chyba najwyższy czas zaopatrzyć się chociaż w kilka książek kucharskich. :)
OdpowiedzUsuńja też przeglądam internet i youtube ale książki kucharskie też coś w sobie mają
UsuńDobrze, że książka nadaje się dla każdego kto choć trochę lubi gotować. Dla mnie super.
OdpowiedzUsuńdla mnie też super, książka jest super
UsuńZdecydowanie domowa kuchnia jest najlepsza :) No chyba, że ktoś ma dwie lewe ręce do gotowania :)
OdpowiedzUsuńmasz rację, ja gotuję z przyjemność
UsuńNa samą myśle o jedzeniu slinka m cieknie. Mnia, myślę że taka ksiazka powinna być właśnie u mnie.
OdpowiedzUsuńpolecam, fajne przepisy, łatwe i klasycznie polskie
UsuńZapisuje na swojej liście książek do kupienia!
OdpowiedzUsuńMam w swojej kolekcji kilka książek z kuchnią polską. O tej jeszcze nie słyszałam.
OdpowiedzUsuńja też mam kilka jednak każda jest inna
UsuńO tak to prezent idealny. Mój mąż kiedyś podarowała swojej siostrze podobną książkę. Używa do tej pory :)
OdpowiedzUsuńsuper, to był trafiony prezent :)
UsuńPrzepraszam, ale Śmietnik Leśniczego mnie kupił :D Nazwa jest świetna, mam nadzieję, że smak również będzie niezapomniany ;)
OdpowiedzUsuńbardzo inspirująca jest ta książka. spodobała mi się.
OdpowiedzUsuńPamiętam z dzieciństwa grube tomiszcze "Kuchni Polskiej" w szarej płóciennej oprawie, która leżała na półce wielu szanujących się gospodyń. Jako dzieciak próbowałem jej użyć, ale brak dostępności produktów zabrał całą inwencję. Cóż, to były lata 80-te. :) Teraz korzystam między innymi z Kuchnia polska. 1001 przepisów Ewy Aszkiewicz. Polecam
OdpowiedzUsuńDziękuję za odwiedziny i zamieszczony komentarz. Jeśli masz blog, na pewno do Ciebie zajrzę.